今天看到何美鄉老師的文章才看到一個重點: 米酵菌毒素

今天看到何美鄉老師的文章才看到一個重點: 米酵菌毒素

https://www.facebook.com/TSPDrShe/posts/977497753736566/

吳欣岱＠台灣基進

文獻記載，目前唯一一種會分泌米酵菌毒素的菌種，僅侷限在地球上少數地區，中毒案例有被報導的國家只有印尼、莫桑比克和中國。

☠️而此病原體顯然在中國已落地生根☠️

在廣州的食品採樣322件，就有三件可長出此菌種！

台灣基進去年呼籲民眾關注非法進口的螺獅粉議題，才發現完全沒有通過核准的食品，特別是中國來的黑心食品，真的是滿街跑。不只是菜市場、小雜貨店，連有名的連鎖通路都很容易找到！這顯示政府把關的機制失靈，民眾食品安全只能靠自主通報自求多福。

這次的米酵酸毒素中毒事件是罕見的案例，但如何溯源、杜絕致命菌種在台灣落地生根，是這次的一大任務。

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米酵菌酸(Bongkrek acid)是什麼？

https://chahow.com/2024/03/28/%E7%B1%B3%E9%85%B5%E8%8F%8C%E9%85%B8bongkrek-acid%E6%98%AF%E4%BB%80%E9%BA%BC%EF%BC%9F/

過去從對岸來的「訕液」不斷考驗我們政府的應對能力，從非洲豬瘟、秋行軍蟲、武漢肺炎，現在又是致命的米酵酸毒素菌種，台灣人面對中國真的要多一份小心。