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*法鼓山追思聖嚴老和尚

*預防庫賈氏病引發失智症 政府對進口美國牛肉應嚴加把關

中華民國醫師公會全國聯合會

台灣失智症協會 聯合聲明稿

預防庫賈氏病引發失智症 政府對進口美國牛肉應嚴加把關

　　近日社會大眾對美國牛肉進口產生重大疑慮，本會特與台灣失智症協會共同發表聲明如下：新型庫賈氏病是失智症病因之一，這種具傳染性且快速惡化的失智症，通常在症狀開始之後一年左右死亡。依目前的研究，此病與牛海綿樣腦症(狂牛症)有關，食用感染狂牛症牛隻的神經系統、腸胃系統、眼睛有機會感染新型庫賈氏病。由於狂牛症潛伏期長，美國於2003年暴發狂牛症，目前仍存在風險，民眾仍應防範，政府更應嚴加把關，重視此一攸關民眾健康之議題。

　　狂牛症正式學名稱為牛海綿樣腦病症(簡稱BSE)，1986年於英國診斷出第一個狂牛症的病例。病逝的牛肢解剖腦部會發現大腦萎縮，大量神經細胞死亡。海綿樣腦病症可發生在多種哺乳類身上，像是羊、水貂、鹿、貓都可發生這種疾病，引發狂牛症的病原體可能是一種具感染性的變性細胞蛋白質 (prion)，prion蛋白可耐高溫及消毒劑，可以在罹患狂牛症牛隻的腦、脊髓、腸胃系統、眼角膜等組織發現。

　　新型庫賈氏病發生在較年輕的病人身上；臨床上早期出現憂鬱及失眠等精神症狀，另有記憶力衰退、行為異常、步態不穩及類似失智症狀。半數皮膚有變硬的特殊感覺，繼之以行動不協調，症狀出現到死亡平均14個月。

參考資料

何謂庫賈氏病

　　庫賈氏病的原名是(Creutzfeldt-Jakob Disease,簡稱CJD)，又名「人類海綿樣腦部症」。此病是以兩位神經醫學家「庫茲德」及「賈克」對此病研究的貢獻來命名。在台灣每年每百萬人大約有0.6左右的發生率(自民國64年至98年為止，發現超過200名庫賈氏病確認個案)，算是一種罕見的疾病。

　　這種罕見的疾病之所以會受到注意，主要是因為人們對英國的狂牛症事件所引發出來的恐懼。其實與狂牛症相關的是新型的庫賈氏病，並不是一般的偶發型庫賈氏病。國內衛生署有鑑於英國所爆發的狂牛症事件，於1996年開始對這類疾病開始監視，將庫賈氏病列為報告傳染病，規定凡有懷疑為庫賈氏病的病人都得要通報。到目前為止，已經登錄的病患，均為庫賈氏病患，沒有新型的庫賈氏病患者；在台灣也尚未報告有狂牛症。

庫賈氏病的病理及臨床症狀

　　此病在神經病理學上有個特點，即大腦皮質產生空泡化退化，使大腦組織呈現海綿狀。若將患者的組織接種於實驗動物大腦中，經過一段潛伏期也會造成該實驗動物發病，因而又稱為『人類傳播性海綿樣腦症』。

　　醫界在早期咸認此病是由慢性病毒所致。然而近年來的研究，已了解此病是一種變性蛋白質 (prion, 普利子蛋白) 在大腦組織逐漸堆積，而造成神經細胞死亡所致。這種具感染性的變性蛋白質會將神經細胞內正常的蛋白質轉化成變性的蛋白質，終使腦組織變成海綿樣。

　　此病在病發初期，有記憶力衰退、行為異常、步態不穩及類似失智症狀。隨著病程進展，除了上述症狀會逐漸惡化外，患者的四肢與軀幹會有劇烈之抽動(肌躍症)，此外視力模糊、肢體無力、麻木感、癲癇也可能發生，在末期則以嚴重痴呆為主。病人經常在疾病末期不說話也不會動，大部分的案例中，病人通常在症狀開始之後一年內死亡。此病在病發後智力惡化的速度極快，而不像「老年失智症」，可以存活數年甚至十多年。

庫賈氏病的四個模式

(1) 散發性 : 據文獻得知，散發性的發生率約百萬分之一 。

(2) 遺傳性 : 此病有部分(約10%~15%)為家族顯性遺傳，此乃基因發生不同的突變所致，目前研究證實有數個突變基因與此種變性蛋白質有關。

(3) 醫源性 : 醫源性庫賈氏病是指由各種醫療行為所造成的感染，從1974年第一例因眼角膜移植而被感染的報告，也陸續報導因腦部手術、器械污染、腦電極植入、硬腦膜移植、性荷爾蒙性刺激素注射……等而感染此病之情形。其中報導最多的是在注射萃取自人類屍體之腦下垂體荷爾蒙後發病的個案。其潛伏期較長，平均在10年左右，國內尚未證明有醫源性感染病例。

(4) 新型庫賈氏病(new variant CJD, nv-CJD) : 1996年4月英國首次於Lancet雜誌發表新類型庫賈氏病10名病例，並指出此病的發生可能與牛海綿樣腦症有關。牛隻的傳播性海綿樣腦症是1986年新發現的一種疾病，它發生於英國，因為當地牛隻的飼料是使用羊骨磨成的粉，有些羊感染了變性蛋白質PrPSC，而加工時又簡化流程，這些吃了受感染的羊骨粉的牛就爆發了流行性的狂牛症。相對於傳統庫賈氏病人，新型的庫賈氏病發生在較年輕的病人身上。新類型庫賈氏病的病程平均14個月；發病之後，有記憶力衰退、行為異常、步態不穩及類似失智症狀，在臨床上早期以憂鬱及失眠等精神症狀出現，半數皮膚有變硬的特殊感覺，繼之以行動不協調，但不像傳統庫賈氏病有肌躍之症狀，腦波也無陣發性棘波。

狂牛症

　　狂牛症 (Mad Cow Disease)的正式學名稱為牛海綿樣腦病症(Bovine Spongiform Encephalopathy，簡稱BSE)，1986年於英國診斷出第一個狂牛症的病例，罹患狂牛症的牛隻性情會變的神經質、易被激怒且具有攻擊性，漸漸的會出現肌肉調節困難、站立姿勢異常、乳汁的分泌減少、越來越虛弱然後死亡。病逝的牛肢解剖腦部會發現大腦萎縮，大量神經細胞死亡。

　　狂牛症是傳播性海綿狀腦病的一種，這種傳播性海綿狀腦病可發生在多種哺乳類身上，像是羊、水貂、鹿、貓都可發生這種疾病，引發狂牛症的病原體可能是一種具感染性的變性細胞蛋白質 (prion)，prion並非生物也不是病毒，它不含遺傳物質本身不會複製，可耐高溫及消毒劑，prion蛋白可以在罹患狂牛症牛隻的腦、脊髓、腸胃系統及眼角膜等組織發現。

　　與狂牛病相關的是新型的庫賈氏病，並不是偶發的庫賈氏病，民眾不必對這種偶發的庫賈氏病過度恐慌，雖然其病原不易以一般的消毒法消毒，但只要不接觸病人的腦脊髓液或血液，與病人的一般接觸，並不會造成傳染，所以在照顧病患時，只要遵循一般的感控原則即可。

有關庫賈氏病的詳細資料，可查詢行政院衛生署疾病管制局 http://www.cdc.gov.tw 。

有關狂牛病的相關資料，可查詢行政院農業委員會網站 http://www.coa.gov.tw 。

立院提案 支持學校吃素抗暖化

立院提案 支持學校吃素抗暖化   2010/02/22

【記者鄭亦宸／台北報導】年節剛過，回顧9天年假是否吃太多大魚大肉呢？民間團體在各地學校推廣「週一無肉日」，立法院也通過相關提案，建議各縣市政府及學校響應素食減碳行動，每週擇一天為「無肉日」，多吃蔬果不僅幫助健康，更可減少暖化救地球。

立委黃志雄提案，立委吳育昇、黃偉哲、陳淑慧、林滄敏、李明星、林正二、賴士葆、呂學樟、江義雄、吳清池、劉盛良、簡東明等人連署，立法院去年12月31日通過臨時提案，推廣各地學校響應「無肉日」。

提案內容指出，2009年世界銀行報告指出，畜牧業排放的甲烷占全球總量60%，其來源是牛隻、牛糞，而甲烷對地球暖化的影響是二氧化碳的72倍。

提案指出，民間推動「週一無肉日」現況，已有6縣市政府及轄區內學校響應。包括北市推動一月至少一素；北縣推動減碳多吃素；新竹縣推動中小學營養午餐每週一素；南投縣員工餐廳每月兩餐素、學校營養午餐每週一素；雲林縣中小學每週二素餐；台南市每週一素餐。

環保署也提醒民眾，平日飲食也能節能減碳做環保，落實「產地生產、產地消費」的理念，多用當地當季食材，可減少食物在產製過程中發生溫室氣體，減緩食物在長程運送中的能源耗用，並養成多蔬少葷的原則，不但有益健康，又可做好體內環保，同時減少二氧化碳之排放量，減緩地球暖化。

推行健康素不遺餘力的立委林鴻池也表示，吃素食不僅對健康有益，更能減緩地球暖化。只要注重飲食均衡，素食中該有的蛋白質與脂肪也都不缺，吃素會讓人變得更健康。

中醫師王元甫也贊成中小學「一週一天素」，他表示從醫生的角度會鼓勵小朋友吃素食，主要因為現在的孩子飲食習慣多歐美化，偏好肉類和高熱量食物，對孩童身體健康並非好事。若培養孩子吃素食的習慣，可幫助孩子均衡飲食，由於學童還在發育，所以營養均衡很重要，素食中豆類、豆腐等蛋白質的攝取還是要注重。◇

*竹中校友返校日活動

台灣蘭花

三十七道品/三十七菩提分

三十七道品/三十七菩提分

 巴利文：bodhipakkhikā dhammā、bodhapakkhiyā dhammā；

梵文:bodhipakṣ a dharma

1.四念住(四念處)：主要對治執身為凈、執受為樂、執心為常、執法為我的“四顛倒見”。

一、身念住：觀身不凈；

意指全心全意安住在身體現象上，例如呼氣與吸氣。

二、受念住：觀受是苦；

意指全心全意安住在感受上。

三、心念住：觀心無常；

意指全心全意安住在思想或精神的歷程上，例如有貪或者離貪。

四、法念住：觀法無我；

意指全心全意安住在觀法，例如五蓋等。

2.四正勤：行善去惡

一、未生惡令不生。

二、已生惡令恆滅。

三、未生善令出生。

四、已生善令增長。

3.四神足(四如意足)：產生神通的基礎

一、欲神足。得到神通的欲望

二、勤神足。精勤習禪

三、心神足。心神專一

四、觀神足。正確觀想

4.五根：修習佛法的根本所在，

一、信根。深信三寶

二、精進根。(勤根)。為善去惡的出發點，指“四正勤”

三、念根。憶念正法，指“四念處”

四、定根。修習禪定

五、慧根。開發智慧

5.五力(balani)：由五根產生的五種力量，

1、 信力。堅信真理

2、 精進力。(勤力)。修四正勤的力量

3、 念力。破邪、念正的力量

4、 定力。治心一處的能力

5、 慧力。產生智慧的能力

6.七覺支(七菩提分)（Sambojjhavga）：

      一、念覺支。憶念集中而念念分明

二、擇法覺支。選擇正確、適宜的修法

三、精進覺支。任何階段都不能懈怠

四、喜覺支。修禪定得到的喜悅

五、輕安覺支。得到的輕鬆安適感覺

六、定覺支。攝心不散深入禪定

七、捨覺支。捨一切念，不即不離

7.八正道（Maggavga）：

一、正見～正當的見解。

二、正思惟～正當的思想。

三、正語～正當的言語。

四、正業～正當的行為。

五、正命～正當的活命(職業)。

六、正精進(正勤)～正當的精進。

七、正念～正當的意念。

八、正定～正當的禪定。  

在「三十七道品」中純粹的「法」，包括了：欲、心、平靜、信、輕安（止）、慧、思惟（尋）、精進、三離（正語、正業、正命）、念、喜、制心一處(心一境性)等十四種法數。

七妙（善）法：

一、信。二、正念。三、慚。四、愧。五、廣學。六、精進。七、智慧。

八正道 (濃縮)

1. 正見，正思，正念 (想的正確)

2. 正語 (說的正確)

3. 正業(行為)，正命(工作/職業) (作的正確)

4. 正精進 (勤奮精進)

5. 正定 (禪定)

[思的正確]：正見，正思，正念

[言的正確]：正語

[行的正確]：正業(行為)，正命(工作/職業)

精進；禪定。

慈悲渡眾。進入涅槃。

慈悲三昧水懺

慈悲三昧水懺

懺悔：  罪從心起將心懺，心若滅時罪亦亡；

心亡罪滅兩俱空，是則名為真懺悔。

慚愧： 慚---自不作惡；     愧---不令他作。

願承是懺悔一切諸惡，所生功德，生生世世，慈和忠孝，謙卑忍辱，知廉識恥，先意問訊，修良正謹，清潔義讓，遠離惡友，常遇善緣，收攝六情，守護三業，捍勞忍苦，心不退沒，立菩提志，不負眾生。

回向： 願以此功德，普及於於一切，我等與眾生，皆共成佛道。

初二回娘家與春節團聚

新竹市證善堂

證善堂居士林歷史簡介

證善堂缘起:

根據日據時代發行的《全台四院齋堂名蹟寶鑑》

記載:

證善堂在新竹市西門外,係光緒十九年十一月周維金之祖母潘氏普趣及其令堂周林氏玉,法號普美,並同地富紳周敏益之太祖母周陳氏錢,法號普銀,倡首建築,前後兩進建坪達貳百餘坪規模宏大。唯周陳氏普銀出鉅款,其乃由林振榮、主人林爾祯喜獻前進額回證善堂,其石柱聯文曰:「證以果談以因積多福祉」、「善其身淑其性放大光明」,李逸樵書後進之匾曰: 「淨心行善」,王仁堪書、鄭拱辰敬獻其聯文曰:「証妙道於傳經獨標奧妙旨」、「善現身以說法共拔迷津」。入其門左右,安置周家祖先牌位及其寄附者芳名之祿位,所祀諸佛與一般寺院同,每年古曆四月八日舉行灌佛會,信仰之士參詣頗多。…自建設以來,每日清晨周維金之令堂周林普美牽子女誦經不怠,故感化新竹地方信仰不乏其人,實為新竹中頗莊嚴之齋堂。

  從以上文獻可以得知,證善堂是創建於光緒19年(1893)11月,這可從目前還掛在證善堂內,由廣州提督學政葉大焯的「大雄寶殿」匾額的落款年代為『清光緒十九年』可驗證。而證善堂主要創建人為潘普趣、周林玉（普美）、周陳錢（普銀）三位。由於證善堂是屬齋教龍華派,加上日據時代並沒有限制齋教受戒問題,故其中周普美〈1882-?〉曾收一弟子李鵲治﹙普喜﹚,並在臺南開元寺受優婆夷戒。

   如前述是一座兩進的院落，占地200多坪,根據資料顯示,證善堂所用的石材都是從大陸運來,工程極為考究,。證善堂供奉三寶佛及觀世音菩薩,如果根據前述的聯文推測，三寶佛主尊應供於大雄寶殿,後殿供觀世音菩薩,故後殿才有相對應句子曰「善現身以說法共拔迷津」之題偈。

證善堂中目前還保存數冊百年經書,其中（禪門日課諸經）是由福建湧泉寺能成法師於光緒十二年（1886）所募刊,也是早期齋堂日誦經本;另一本是原刊於清順治已亥（1659）年,但未重刊年代的（龍舒淨土文）可見屬於齋教龍華派的證善堂隨順中國佛教的發展,在明代以降有禪淨合流,從這一禪一淨的經典中或可歸之端倪。

歷代住持

証善堂在日據時代並沒有太多的資料來驗證其發展,只知道做唯一個地方性、家庭式的修持成份比較多。從創見伊始至今證善堂的歷代住持（管理人）分別如下：

第一代:潘普趣

第二代:周林普美

第三代:周普進

第四代:周普雨

第五代:周普良

第六代:周瑞棠(宏護1919-1987)

第七代:周章義(1954-)

第一代開山為潘（或說莊）普趣，但到了昭和年間，管理人則轉為其孫周維金，如上所言訴述的，在潘普趣之後還有周林普美住持，而周林普美正是周維金的母親，故可推知周維金就是周普進，普進是法號。齋教龍華派的傳承一律以「普」為法號這是眾所皆知的。

證善堂在光復後的發展

證善堂曾在大正十四年(1925)重修一次,並更新其庭號曰「省園」,取君子三省吾身之意 。但也有民國十七年(昭和三年)由周普美重修大殿之說,後又修正為民國十三年,因西廂及大殿部分倒榻由周林普美籌資重新修建。如果不算光復後在民國七十三年的重建,民國十三年至民國四十六年間傳還曾重建一次,在民國四十六年前後當時住持是周普良，俗名為周鷲峰。周普良住持於民國五十五年圓寂後，由周瑞棠接任第六代住持。由於木構堂宇損壞周瑞棠居士乃於民國七十三年拆除重建兩層樓式鋼筋水泥大樓。民國七十六年周瑞棠居士因積勞成疾而往生，享年六十九歲。後接掌證善堂職位的是其子周章義居士。

證善堂在光復後的發展

1、新竹佛教居士林

民國四十年代初以李恆鉞、許蘶文等一批學佛弟子,初期在其所服務單位新竹工業研究所附近研習佛法,後因聞法者日增場地不敷使用,而商借鄭氏家廟維研習處,但因交通的問題而與證善堂結缘,就地弘法.講經數年後,學佛會取名為(新竹佛教居士林),林址亦設在證善堂內,從此居士林與證善堂結下法缘近五十年.

2、居士林的靈魂人物-李恆鉞

新竹佛教居士林創始者李恆鉞是當時新竹工業研究所的副所長,曾任清華大學代校長由於民國四十二年之後印順導師在新竹青草湖創建福嚴精舍,得地利之便,李恆鉞居士追隨印順導師學習中觀等,時與工研院同事許蘶文博士辯道,許博士終於信服並皈依三寶,爾後協助李恆鉞居士共同研究所佛法,傳為佳話。

   除早期李恆鉞、許蘶文居士和印順導師關係較密切之外,新竹佛教支會為普及一般佛化教育,在證善堂成立佛學學習班,還聘請演培法師為名譽導師,由演培法師實際講述佛法。李恆鉞早期在證善堂講《金剛經》、《楞嚴經》有數年之久,由於聽聞佛法者日多終於在民國四十九年將佛學會登記為「新竹佛法居士林」,並聘請崔學禮居士(時任立法委員)為第一屆林長。由於李恆鉞居士時任工研所副所長及清華大學代校長,公務繁忙,終於在民國五十年代中期離開居士林,但是十多年在證善堂的弘法為居士林奠定深厚的基礎. 李恆鉞居士因公離開後許蘶文等居士繼續敦請教界法師前來講經弘法,並增加了念佛共修,以持誦佛說阿彌陀經為常課,這一念佛共修前後延續至今約四十年未曾中止.

新竹佛教居士林歷任林長如下:

第一任:(任期1960-?) 崔學禮

第二任:( 任期?-1969) 周炳煌

第三任:(任期1968-1991) 翁同倫

3、八十年代後的居士林

民國七十五年證善堂完成改建之後,仍繼續提供場地給居士林使用.民國七十五年到民國七十七年間,以張隆憲、蘇錦坤、黃崧修等人為首的善知識約20餘人投入到居士林共修.在這之前居士林,除了每週有一次的共修外,並無其他活動,故場地使用率不高.這一批佛弟子 ,進入後相活躍,成為居士林主力組成『居士林青年弘法團』,當時廣邀教界法師大德前來弘法者有聖嚴法師、慧律法師、明光法師、昭慧法師等,聯合弘法單位遍及政府機關及新竹地區各大佛學社團,這時居士林盛況宛如民國四十年初期.但當時已念佛共修為主的老林友與青年弘法團理念扞格.故這批20餘人的青年軍在七十六年還是整批離開了居士林，另組『普賢佛學會』。

  到了民國八十年代居士林,在每週日下午參與共修的林友平均年齡近七十歲,大約還有20位,到了民國八十年代中期起僅存十餘位與個位數之間,林友逐漸凋零.到了八十四年起陸續有幾位初學修加入居士林念佛,到了八十九年約有十餘位的學佛中生代完全繼承了念佛共修的班底,使得風中殘火的居士林又恢復了生機,目前居士林的新舊林友約有20位.

最近幾年,居士林接受福嚴佛學院法師的指導,以及法源別苑的佛法資訊的支援,在停辦了十二年的活動之後居士林,於民國九十一年恢復了各項活動,包括初級禪修班的開課、在注入新、中生代的活力之後,新竹佛教居士林或許將會有一番新氣象.

結  論

    證善堂是新竹地區的一座百年齊堂,屬齊教龍華派,早年是以家族式的清修為主,為新竹地區自清末至日據時代的家佛教樣貌提供見證。台灣光復後特別是在第五代及第六代住持時期,證善堂不再單單是家族式的修行的型態,甚至是提供場地供新竹的佛弟子共修之用。尤其第六代住持周瑞棠居士,為佛教僧俗二眾出力甚多,他皈依印順導師為俗家弟子,並服務新竹佛教支會擔任秘書達二十年之久,曾當選台灣省佛教分會理事、監事多年,無償提供證善堂場地供居士林共修弘法之用。周瑞棠居士於民國七十六年往生後,其公子周章義克紹箕裘,繼續無償提供場地,父子前後凡五十年,堪引為佛門的一段佳話。